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Reserva Tatú Carreta: el refugio de Córdoba donde los animales rescatados encuentran una segunda oportunidad

Ubicada en Casa Grande, en el Valle de Punilla, la Reserva Tatú Carreta funciona como centro de rehabilitación y refugio para animales que fueron víctimas del cautiverio ilegal, accidentes o acciones humanas. También recibe ejemplares que, por sus condiciones físicas o por haber vivido durante años como mascotas, ya no pueden ser reintroducidos a la naturaleza. Hay animales que, después de haber sido rescatados, pueden recuperarse y volver a su ambiente natural. Pero hay otros para los que regresar a la vida silvestre no es una posibilidad. En esos casos, contar con espacios preparados para recibirlos se vuelve fundamental. Ese es uno de los trabajos que se realizan en la Reserva Tatú Carreta, ubicada en Casa Grande, en el Valle de Punilla, Córdoba. El lugar funciona como centro de rehabilitación de animales que llegan luego de haber sufrido situaciones de cautiverio ilegal, ataques humanos o accidentes. Pero además, la reserva se convirtió en hogar permanente para aquellos ejemplares que, por diferentes motivos, no pueden volver a vivir en libertad. Un refugio para animales que no pueden volver a la naturaleza María del Rosario, médica veterinaria y responsable sanitaria de la Reserva Tatú Carreta, explicó a Juaninoticias que entre los animales que llegan al lugar hay ejemplares que necesitan atravesar procesos de recuperación antes de evaluar una posible liberación. Sin embargo, en algunos casos la reintroducción directamente no es viable. Puede ocurrir que un animal haya quedado con alguna condición física que le impida desarrollar comportamientos fundamentales para sobrevivir, como volar o cazar. También existen casos de ejemplares que fueron mantenidos durante años como mascotas y que, después de tanto tiempo en contacto con las personas, no cuentan con las condiciones necesarias para desenvolverse adecuadamente en un ambiente natural. La situación también puede ser más compleja cuando se trata de animales producto de cruzas que no existen naturalmente en ningún hábitat. En esos casos, liberarlos tampoco sería una alternativa. Por eso, la reserva cumple una doble función: recibe animales que pueden atravesar un proceso de rehabilitación y, al mismo tiempo, ofrece un espacio permanente para aquellos que necesitan vivir bajo cuidado humano. Cuando rescatar también significa cuidar para siempre La historia de un animal rescatado no necesariamente termina con su liberación. En algunas oportunidades, la mejor decisión para su bienestar es que permanezca en un lugar seguro, con alimentación, atención veterinaria y condiciones adecuadas para su especie. Esta tarea también permite mostrar una realidad que muchas veces queda fuera de la mirada del visitante: el impacto que puede tener el cautiverio de fauna silvestre y su utilización como mascota. Un animal silvestre no deja de tener necesidades propias de su especie por haber convivido durante años con personas. Y cuando esa situación se prolonga, su regreso al ambiente natural puede resultar imposible. Tatú Carreta: conocer la fauna para aprender a cuidarla Además de su función como centro de rehabilitación y refugio, la Reserva Tatú Carreta tiene un fuerte componente educativo. El contacto con los animales permite que grandes y, especialmente, chicos puedan conocer más sobre la fauna autóctona, sus características y la importancia de conservarla. La visita puede convertirse así en una oportunidad para aprender que observar un animal silvestre no significa necesariamente tenerlo cerca de nuestras casas, alimentarlo o convertirlo en mascota. Conocer sus hábitos, comprender qué necesita para vivir y saber cuáles son las consecuencias del cautiverio son parte de la educación necesaria para construir una relación más responsable con la naturaleza. Para quienes recorren el Valle de Punilla y buscan una experiencia vinculada con el turismo de naturaleza, Tatú Carreta propone justamente eso: acercarse a la fauna, pero también entender las historias que hay detrás de cada uno de los animales que llegaron hasta allí. Y esa mirada permite comprender que detrás de un rescate no siempre hay una futura liberación. A veces, la segunda oportunidad para un animal consiste en encontrar un lugar donde pueda vivir protegido durante el resto de su vida. No te pierdas esta nota:

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Dormir en un castillo medieval: una experiencia diferente en Valle Hermoso, Córdoba

¿Te imaginás dormir en un castillo medieval, vestirte con ropa de época, degustar vinos y terminar el día contemplando las Sierras de Córdoba? Esa experiencia es posible en El Castillo Hotel Fábrega, ubicado en Valle Hermoso, en el corazón de las sierras cordobesas. El lugar propone una estadía diferente, donde el alojamiento se convierte también en una experiencia vinculada con la historia, la arquitectura y el paisaje. Un castillo con más de 150 años de historia La historia del castillo se remonta a alrededor del año 1870, cuando comenzó su construcción. A principios del siglo XX, el edificio fue ampliado y conservó su particular estilo medieval, convirtiéndose en el entonces denominado Castillo Monte Olivo. Hoy, sus características arquitectónicas permiten que quienes lo visitan puedan sentirse, por un momento, dentro de otra época. Y la experiencia puede ir todavía un poco más lejos: durante nuestra visita nos vestimos con ropa medieval para recorrer el lugar y vivir la propuesta de una manera diferente. Vinos, juegos y una vista privilegiada de las Sierras La estadía también incluye diferentes espacios y actividades que buscan recuperar parte de ese espíritu de época. Cada fin de semana tiene una temática diferente y esto hace que público de todas las edades se diviertan. Durante la experiencia participamos de una degustación de vinos y recorrimos algunos de los espacios del hotel. Entre ellos se destaca un bowling de época y una sala de juegos, propuestas que suman entretenimiento a la estadía. Pero uno de los grandes atractivos aparece cuando se mira hacia afuera: el hotel cuenta con una vista increíble de las Sierras de Córdoba, que acompaña la experiencia y permite disfrutar del paisaje desde el propio castillo. La combinación entre arquitectura, historia, gastronomía, juegos y naturaleza convierte a El Castillo Hotel Fábrega en una alternativa para quienes buscan conocer Córdoba desde una perspectiva diferente. Porque a veces viajar también significa eso: no solamente llegar a un destino, sino encontrar una manera distinta de vivirlo.

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Entre Encinas y Estrellas: el lugar de Europa donde podés mirar el universo desde un telescopio remoto

En Fregenal de la Sierra, Extremadura, un complejo de astroturismo combina naturaleza, alojamiento rural y tecnología para acercarse al cielo. Allí funciona uno de los mayores centros privados de hospedaje de telescopios de Europa. Hay lugares donde el viaje invita a mirar hacia adelante. Y otros donde la experiencia empieza cuando levantás la cabeza y mirás hacia arriba. En Fregenal de la Sierra, Extremadura, España, funciona Entre Encinas y Estrellas (e-EyE), un complejo astronómico y rural especializado en astroturismo que aprovecha la calidad del cielo nocturno de esta zona para ofrecer experiencias de observación y alojamiento en plena naturaleza. El proyecto combina turismo rural, divulgación científica y tecnología astronómica y se convirtió en un referente para quienes buscan descubrir el universo de una manera diferente. Un destino para observar el cielo Entre Encinas y Estrellas está ubicado en una zona de dehesa extremeña, cerca de Fregenal de la Sierra, en la provincia de Badajoz. La localidad forma parte desde 2019 del Destino Turístico Starlight Dark Sky Alqueva, una iniciativa que reconoce la calidad del cielo nocturno y promueve su protección frente a la contaminación lumínica. Estas condiciones convierten al lugar en un escenario especialmente atractivo para el turismo astronómico. Durante las observaciones, los visitantes pueden descubrir diferentes objetos del cielo y, con los equipos adecuados, observar detalles del Sistema Solar como los cráteres de la Luna o los anillos de Saturno, además de galaxias, cúmulos y nebulosas. Más de 100 telescopios apuntando al universo Pero hay algo que hace especialmente particular a Entre Encinas y Estrellas. El complejo cuenta con un sistema de hosting de telescopios, es decir, espacios especialmente preparados para que astrónomos aficionados y profesionales puedan instalar sus propios equipos. Los observatorios individuales cuentan con tecnología que permite operar los telescopios de manera remota a través de Internet. Así, una persona puede estar en otro país y controlar desde allí su equipo instalado en Extremadura. Actualmente, el complejo alberga más de un centenar de telescopios robotizados, utilizados por astrónomos de diferentes lugares del mundo. La infraestructura convirtió a e-EyE en el mayor hosting privado de telescopios de Europa, según la información turística especializada y el propio complejo. Dormir bajo un cielo lleno de estrellas La experiencia no se limita a observar el firmamento. Entre Encinas y Estrellas también funciona como alojamiento rural, con casas integradas en el paisaje de la dehesa extremeña. Algunas de ellas llevan nombres relacionados con la astronomía, como Cefeo, Andrómeda y Casiopea, y el complejo incorporó además viviendas restauradas dentro de un antiguo molino. Para quienes buscan una experiencia de astroturismo, el alojamiento permite combinar naturaleza durante el día y observación astronómica durante la noche. De hecho, actualmente el establecimiento ofrece a sus huéspedes una observación astronómica a simple vista cuando la estadía es de al menos dos noches. Un viaje diferente: naturaleza y astronomía El astroturismo es una forma de viajar que propone descubrir un destino también durante la noche. Y Entre Encinas y Estrellas es un ejemplo de cómo un paisaje natural puede convertirse en una ventana hacia el universo. En este rincón de Extremadura, las encinas, el silencio y la ausencia de contaminación lumínica se combinan con telescopios de alta tecnología para ofrecer una experiencia que va mucho más allá de contemplar un cielo estrellado. Porque algunas veces, para conocer realmente un lugar, también hay que mirar hacia arriba. Datos útiles 📍 Dónde: Fregenal de la Sierra, provincia de Badajoz, Extremadura, España.🔭 Experiencia: observación astronómica y astroturismo.🌌 Especialidad: hosting de telescopios y observación remota.🏡 Alojamiento: casas rurales integradas en la dehesa.⭐ Distinción: forma parte del destino Starlight Dark Sky Alqueva.

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La Catedral más linda del mundo está en Argentina

Con más de 120 metros de altura, una superficie de 7.000 metros cuadrados y capacidad para 7.000 personas, la Catedral de la Inmaculada Concepción es uno de los grandes símbolos arquitectónicos, históricos y culturales de La Plata. Su museo y el ascensor que permite subir a una de sus torres ofrecen una mirada diferente sobre este imponente templo. La Catedral de la Inmaculada Concepción, conocida como la Catedral de La Plata, se consagró como la gran ganadora del primer “Mundial de Catedrales”, una iniciativa impulsada por la cuenta de Instagram @documentales_de_bolsillo, creada por el realizador audiovisual chileno Daniel Katanella y seguida por más de 400.000 personas. La imponente iglesia platense se impuso con una contundente mayoría: el 93% de los participantes votó por ella, convirtiéndola en la catedral campeona de esta particular competencia internacional. Próximamente, la cuenta publicará el video oficial de la campaña y un especial dedicado a la ganadora. El reconocimiento llega en un momento especialmente significativo para la Catedral de La Plata. El templo, uno de los grandes íconos arquitectónicos de la capital bonaerense, será bendecido por el papa León XIV en noviembre, durante su primera visita a la Argentina. De esta manera, la catedral no solo suma un nuevo reconocimiento internacional por su belleza y monumentalidad, sino que también se prepara para recibir uno de los acontecimientos religiosos más importantes de la actualidad. Su historia comenzó poco después de la fundación de La Plata. La piedra fundacional fue colocada en 1884, apenas dos años después de la creación de la ciudad. Sin embargo, el proyecto original tendría que esperar varias décadas para completarse. La Catedral fue inaugurada en 1932, aunque todavía estaba inconclusa. Los cimientos originales no eran capaces de soportar el peso de las enormes torres previstas en el diseño, por lo que quedaron pendientes distintos trabajos, entre ellos la construcción de las dos torres, la colocación de vitrales, pisos y esculturas. Además, se tomó una decisión que terminaría convirtiéndose en una de sus características más particulares: en lugar de revestirla completamente con piedra, se dejó el ladrillo a la vista. Esta elección le otorgó una apariencia singular y la diferencia de muchas otras catedrales de estilo neogótico. Una obra que tardó más de un siglo en completarse Después de aproximadamente seis décadas con las obras interrumpidas, a mediados de la década de 1990 se retomaron los trabajos para restaurar y terminar definitivamente el templo. Las tareas incluyeron el refuerzo de los cimientos, la construcción de las dos torres, trabajos para detener el deterioro de los ladrillos y las juntas, la instalación de un carillón de 25 campanas y el reemplazo de la cruz de hierro ubicada en el cuerpo principal. Finalmente, la Catedral fue concluida e inaugurada ante más de 150.000 personas. Su importancia trascendió las fronteras argentinas: desde 1996, la Catedral de La Plata figura inscripta en los mármoles del piso de la Basílica de San Pedro, en Roma, como reconocimiento a su dimensión entre las iglesias más grandes del mundo. Las dimensiones de la Catedral de La Plata Las cifras permiten entender la magnitud de esta construcción: Pero sus dimensiones no son lo único que sorprende. La Catedral de las Pampas El templo también es conocido como “la Catedral de las Pampas”, una denominación relacionada con la representación de personajes que incorporan rasgos y elementos vinculados con los pueblos originarios. En su interior, el recorrido también permite descubrir una particular narración visual de la Biblia. Del lado derecho pueden observarse diferentes escenas que comienzan con los primeros relatos bíblicos y avanzan hasta llegar al Apocalipsis representado en el rosetón. Un museo para entender cómo se construyó La visita no termina en el templo. La Catedral cuenta con un Museo de la Catedral, donde se pueden conocer distintos objetos relacionados con su construcción y con la historia del edificio: herramientas como palas y carretillas, vestimentas utilizadas por sacerdotes, biblias y otros elementos que forman parte de su pasado. También hay réplicas de detalles arquitectónicos que, por su ubicación, normalmente resultan imposibles de observar de cerca, como gárgolas y tímpanos. Uno de los espacios permite además conocer elementos vinculados con distintas etapas de la historia del edificio, incluso algunos más recientes. Subir a la torre y ver La Plata desde arriba Uno de los grandes atractivos de la visita es el ascenso a una de las torres mediante un ascensor, que permite acceder a dos niveles ubicados aproximadamente a 42 y 63 metros de altura. El recorrido combina pasado y presente: incluso pueden observarse las antiguas escaleras caracol que se utilizaban para acceder a la torre antes de la instalación del ascensor. Y al llegar al mirador, la recompensa es una vista panorámica de La Plata que permite observar la ciudad desde otra perspectiva, llegando visualmente hasta el Río de Berisso y Ensenada. La cripta y la historia de Dardo Rocha Debajo del templo también se encuentra la cripta, donde descansan los restos de Dardo Rocha, fundador de la ciudad de La Plata, junto con los de su esposa, Paula Arana. De esta manera, recorrer la Catedral no significa solamente conocer una iglesia: es también adentrarse en parte de la historia de la ciudad y comprender cómo una obra iniciada en el siglo XIX terminó convirtiéndose en uno de los grandes símbolos platenses. La próxima vez que pases frente a la Catedral de La Plata, mirala con otros ojos. Detrás de sus ladrillos hay más de un siglo de historia, arquitectura y cultura. 🎟️ Tarifas Según la información compartida para el 18 de julio, el acceso al Museo y Ascensor tenía estos valores: La Experiencia Catedral figuraba a $8.000 para argentinos/residentes y $16.000 para extranjeros.

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¿Qué hacer en Madrid si tenés solo 6 horas?

¿Tenés una escala de seis horas en Madrid? ¿Llegás en tren y después tenés que tomar un vuelo? En pocas horas podés recorrer algunos de los lugares más emblemáticos de la capital española sin necesidad de tomar un taxi ni pasar todo el día corriendo. Este fue el recorrido que hice desde la estación de Atocha. Madrid es una ciudad que merece varios días. Pero a veces los viajes tienen esas escalas inesperadas que permiten conocer un destino aunque sea durante unas pocas horas. Eso fue lo que me pasó. Estaba en Barcelona, me tomé un tren y, unas tres horas después, llegué a la estación de Atocha, en Madrid. Tenía solamente seis horas antes de mi próximo vuelo. En lugar de quedarme esperando, decidí dejar las valijas, ponerme a caminar y aprovechar ese tiempo para conocer algunos de los lugares más famosos de Madrid. Y sí: en seis horas se puede hacer bastante. Primero: dejar las valijas en Atocha El primer problema era el equipaje. No tenía sentido recorrer Madrid cargando las valijas, así que busqué un lugar donde guardarlas. Frente a la estación de trenes de Atocha encontré lockers y dejé allí mi equipaje por 17 euros. Con las valijas guardadas y algunas horas por delante, empezó el recorrido. La clave, si tenés poco tiempo, es no intentar conocer todo Madrid. Lo mejor es concentrarse en una zona y unir los principales atractivos caminando. El Parque de El Retiro, la primera parada Desde Atocha, uno de los lugares más cercanos para comenzar el recorrido es el Parque de El Retiro. Popularmente conocido simplemente como El Retiro, es uno de los grandes pulmones verdes de Madrid y uno de los espacios más visitados de la ciudad. El parque tiene unas 118 hectáreas y un perímetro de aproximadamente 4,5 kilómetros. En su interior hay jardines, fuentes, monumentos, esculturas y diferentes espacios históricos que permiten descubrir otra cara de la capital española. Con solamente seis horas, obviamente no vas a poder recorrerlo entero. Pero incluso una caminata corta alcanza para disfrutar de algunos de sus rincones y, sobre todo, para empezar a conocer Madrid de una manera diferente. Además, su ubicación hace que sea una parada perfecta para quienes llegan a Atocha. La Puerta de Alcalá: uno de los grandes símbolos de Madrid Desde El Retiro seguí caminando hasta uno de los monumentos más reconocibles de la ciudad: la Puerta de Alcalá. Está ubicada en plena Plaza de la Independencia, en uno de los accesos al Parque del Retiro, y es una de las antiguas puertas reales que daban entrada a Madrid. La puerta actual fue construida durante el reinado de Carlos III y con el paso de los años se convirtió en uno de los grandes símbolos de la ciudad. Lo bueno para quienes tienen poco tiempo es que no hace falta sacar una entrada ni dedicarle demasiado tiempo: llegás, la contemplás, sacás algunas fotos y podés continuar caminando. Palacio de Cibeles y su famosa fuente A pocos minutos aparece otro de los escenarios más conocidos de Madrid: la Plaza de Cibeles. Ahí se encuentra el imponente Palacio de Cibeles, uno de los edificios más llamativos de la ciudad. Fue inaugurado en 1919 y originalmente funcionó como Palacio de Comunicaciones. Actualmente es la sede principal del Ayuntamiento de Madrid y también alberga el centro cultural CentroCentro. Frente al edificio se encuentra la famosa Fuente de Cibeles, otro de los grandes símbolos madrileños. Incluso si no tenés tiempo para entrar al palacio, vale la pena detenerse unos minutos en la plaza. Es uno de esos lugares donde Madrid parece concentrar buena parte de su identidad arquitectónica. La Gran Vía, el corazón más moderno del recorrido Desde Cibeles continué hacia la Gran Vía, probablemente una de las avenidas más famosas de Madrid. La calle conecta la zona de Alcalá con Plaza de España y concentra una enorme cantidad de tiendas, hoteles, restaurantes, teatros y cines. Por su actividad y por la cantidad de espectáculos que ofrece, muchas veces se la conoce como el “Broadway madrileño”. La Gran Vía comenzó a construirse en 1910 y sus obras se extendieron durante varios años, hasta completar una de las avenidas que hoy son inseparables de la imagen de Madrid. Si tenés solamente unas horas, mi recomendación es simplemente caminarla. No hace falta entrar a ningún lugar para disfrutarla: los edificios, las marquesinas y el movimiento de la calle ya son parte de la experiencia. El Palacio Real: una parada imprescindible Después seguí caminando hacia el Palacio Real de Madrid. Es uno de los edificios históricos más importantes de España y una de las residencias reales mejor conservadas de Europa. El complejo tiene más de 135.000 metros cuadrados y fue escenario de diferentes momentos de la historia española. Actualmente es una de las pocas residencias oficiales de jefes de Estado que puede ser visitada por el público. Con solamente seis horas, probablemente no tengas tiempo para hacer una visita completa al interior, especialmente si hay que esperar para ingresar. En mi caso, lo recorrí desde afuera y aproveché para conocer los alrededores. Pero incluso solamente verlo por fuera permite dimensionar la magnitud del edificio. Plaza Mayor: el corazón del Madrid de los Austrias A partir de acá comienza el regreso hacia Atocha, pero todavía quedan varios lugares importantes para cruzarse en el camino. Uno de ellos es la Plaza Mayor, ubicada en pleno centro histórico. La plaza es uno de los grandes símbolos del llamado Madrid de los Austrias y se caracteriza por su arquitectura cerrada, sus soportales y sus edificios de fachadas uniformes. Durante siglos fue escenario de todo tipo de acontecimientos públicos, desde fiestas populares y corridas de toros hasta actos y celebraciones. Hoy es uno de los lugares más visitados de Madrid y una parada casi obligada para cualquier persona que recorra el centro. Puerta del Sol: el corazón de España Desde Plaza Mayor podés continuar hasta la Puerta del Sol, probablemente uno de los puntos más concurridos de la capital. La

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¿Por qué Mérida tiene tantos monumentos romanos?

Caminar por Mérida, en el oeste de España, es viajar más de 2.000 años en el tiempo. A diferencia de otras ciudades donde los restos arqueológicos se concentran en un único sitio, aquí los monumentos romanos aparecen en plazas, calles y avenidas, formando parte de la vida cotidiana. Pero, ¿por qué Mérida conserva un patrimonio romano tan importante? La respuesta está en su origen. La actual capital de la comunidad autónoma de Extremadura nació como una de las ciudades más relevantes del Imperio Romano y, con el paso de los siglos, logró preservar gran parte de ese legado. La historia de Augusta Emerita Mérida fue fundada en el año 25 a. C. por orden del emperador Octavio Augusto con el nombre de Augusta Emerita. Su creación tenía un objetivo muy concreto: establecer una colonia para los soldados veteranos de las legiones V Alaudae y X Gemina que habían participado en las guerras cántabras. Desde sus inicios fue una ciudad amurallada y diseñada para convertirse en uno de los principales centros administrativos y políticos de la antigua Hispania. Con el tiempo, Augusta Emerita se transformó en una de las ciudades más importantes del Imperio Romano en la península ibérica, razón por la cual se construyeron numerosos edificios públicos, templos, teatros y espacios destinados al entretenimiento. Actualmente, Mérida tiene alrededor de 60.000 habitantes, pero continúa conviviendo con ese extraordinario pasado. El Teatro Romano, una joya con más de 2.000 años Uno de los monumentos más emblemáticos es el Teatro Romano de Augusta Emerita, inaugurado entre los años 16 y 15 a. C. En aquella época podía albergar a unas 6.000 personas y estaba destinado a representaciones teatrales, uno de los principales entretenimientos de la sociedad romana. Detrás del escenario todavía se conserva el Peristilo, un elegante jardín porticado donde existía una pequeña cámara dedicada al culto imperial. Lo más sorprendente es que, más de dos milenios después, el teatro continúa utilizándose para espectáculos durante el reconocido Festival Internacional de Teatro Clásico de Mérida. El Anfiteatro y el gusto romano por los grandes espectáculos Muy cerca del teatro se encuentra el Anfiteatro Romano, uno de los lugares donde mejor puede entenderse cómo era el entretenimiento en aquella época. Con capacidad para unas 15.000 personas, allí se desarrollaban combates de gladiadores, enfrentamientos entre hombres y fieras y recreaciones de batallas históricas, espectáculos que convocaban a miles de espectadores. Junto con el Circo Romano, estos espacios eran algunos de los favoritos del público durante el Imperio. El Templo de Diana y el Arco de Trajano sorprenden en pleno centro Una de las particularidades de Mérida es que no hace falta buscar demasiado para encontrar vestigios romanos. Mientras se recorre el casco urbano aparece, casi de manera inesperada, el imponente Templo de Diana, uno de los edificios religiosos mejor conservados de la antigua ciudad. Algo similar sucede con el Arco de Trajano, que en realidad habría funcionado como una de las entradas monumentales al Foro Provincial de Augusta Emerita. Estos monumentos forman parte del paisaje urbano y permiten imaginar cómo era la ciudad hace más de veinte siglos. ¿Por qué muchas esculturas son réplicas? Al recorrer Mérida es común encontrar esculturas romanas distribuidas por distintos espacios públicos. Sin embargo, muchas de ellas son reproducciones. Las piezas originales fueron trasladadas al Museo Nacional de Arte Romano para garantizar su conservación. Gracias a esta decisión, el museo alberga una de las colecciones de arte romano más importantes de España, mientras que las réplicas permiten mantener el aspecto histórico de la ciudad sin poner en riesgo un patrimonio de valor incalculable. Patrimonio de la Humanidad La extraordinaria conservación de sus edificios y restos arqueológicos convirtió a Mérida en una referencia internacional. En 1993, la UNESCO declaró su conjunto arqueológico Patrimonio de la Humanidad, reconociendo el enorme valor histórico y cultural de una ciudad donde el pasado romano sigue presente en cada rincón. Visitar Mérida no es únicamente recorrer un museo al aire libre. Es caminar por calles donde la historia continúa formando parte de la vida diaria y descubrir por qué fue una de las ciudades más importantes del Imperio Romano en España.

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Bosque Petrificado de Comodoro Rivadavia: cómo se formó y por qué tiene 65 millones de años

El Bosque Petrificado de Comodoro Rivadavia conserva árboles de más de 60 millones de años convertidos en piedra por un proceso geológico único. En esta nota te contamos cómo ocurrió y por qué este sitio es uno de los más sorprendentes de la Patagonia. Viajar al Bosque Petrificado Sarmiento, en la provincia de Chubut, es realizar un recorrido hacia un pasado remoto. El paisaje parece sacado de una película de ciencia ficción: miles de troncos, ramas, hojas, semillas y restos de árboles gigantes descansan sobre el suelo, pero no son de madera. Con el paso de millones de años, se transformaron en piedra y hoy forman uno de los sitios paleontológicos más sorprendentes de la Argentina. ¿Cómo se formó el Bosque Petrificado? Hace aproximadamente 65 millones de años, gran parte de la Patagonia era muy diferente a la que conocemos hoy. En lugar de una extensa estepa seca, existía un enorme bosque verde, húmedo y pantanoso, poblado por árboles que llegaban a superar los 100 metros de altura. Con el paso del tiempo, esos bosques fueron afectados por intensos procesos geológicos. Los árboles cayeron y fueron arrastrados por antiguos ríos y arroyos que descendían desde las montañas ubicadas hacia el oeste. Posteriormente quedaron cubiertos por sedimentos, cenizas volcánicas y minerales. Durante millones de años, la materia orgánica de los troncos fue reemplazada lentamente por minerales mediante un proceso conocido como petrificación, conservando casi a la perfección la estructura original de la madera. El resultado es un verdadero museo natural al aire libre, donde los troncos parecen haber sido cortados recientemente, aunque pertenecen a un ecosistema desaparecido hace millones de años. ¿Dónde queda el Bosque Petrificado de Comodoro Rivadavia? Aunque muchas personas lo conocen como el Bosque Petrificado de Comodoro Rivadavia por ser la ciudad más importante de la región, el sitio se encuentra dentro del Área Natural Protegida Bosque Petrificado Sarmiento, ubicada a 28 kilómetros de la ciudad de Sarmiento y a 156 kilómetros de Comodoro Rivadavia, en la provincia de Chubut. El área protegida ocupa cerca de 300 kilómetros cuadrados y ofrece un paisaje único, formado por suelos arenosos y arcillosos, cenizas volcánicas, rocas basálticas, cantos rodados y los llamativos colores del Cerro Abigarrado, que completan un escenario completamente diferente a cualquier otro de la Patagonia. ¿Se puede visitar el Bosque Petrificado? Sí. El Bosque Petrificado Sarmiento puede visitarse mediante senderos señalizados que permiten recorrer el área sin afectar este valioso patrimonio natural. Durante la caminata aparecen miles de restos fósiles vegetales de distintos tamaños y tonalidades, desde enormes troncos hasta pequeñas ramas y semillas petrificadas. En algunos sectores, la conservación es tan extraordinaria que cuesta creer que tienen millones de años. El recorrido también incluye diversos miradores desde donde se aprecia el espectacular Valle Lunar, una formación geológica que sorprende por sus formas y colores. Además de su riqueza geológica, el área protege una importante fauna patagónica. Es frecuente observar guanacos, zorros grises, piches, águilas moras y aguiluchos, que habitan este ambiente natural. Un viaje al pasado de la Patagonia El Bosque Petrificado Sarmiento no solo es uno de los sitios paleontológicos más importantes de Argentina, sino también el bosque petrificado más grande del mundo. Caminar entre estos gigantes de piedra permite imaginar cómo era la Patagonia cuando estaba cubierta por exuberantes bosques tropicales y comprender la enorme transformación que experimentó el paisaje a lo largo de millones de años. Es una experiencia ideal para quienes disfrutan de la naturaleza, la geología y la historia de nuestro planeta, y una de las visitas imperdibles para quienes recorren el sur argentino. Si te interesan este tipo de destinos, no dudes en ver nuestra sección de «viajes» para conocer lugares realmente sorprendentes.

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Granada, como pocas veces la viste: descubrí el Geoparque 🇪🇸

Cuando uno piensa en Granada, es inevitable imaginar la Alhambra, el Albaicín o Sierra Nevada. Pero durante mi recorrido por Andalucía descubrí un lugar que sorprende por una razón muy distinta: un paisaje moldeado durante millones de años que hoy conserva no solo un patrimonio geológico único, sino también la historia y las tradiciones de quienes lo habitan. Se trata del Geoparque de Granada, un territorio declarado Geoparque Mundial de la UNESCO el 10 de julio de 2020, que se extiende por casi 4.722 kilómetros cuadrados en el norte de la provincia de Granada e incluye 47 municipios de las comarcas de Guadix, Baza, Huéscar y Montes. Un paisaje que cuenta millones de años de historia Recorrer este territorio es como viajar al pasado. Hace millones de años, gran parte de esta región estaba ocupada por un enorme lago. Con el paso del tiempo, el agua desapareció y la erosión fue modelando un paisaje de barrancos, cañones, cárcavas y formaciones rocosas que hoy convierten al Geoparque en uno de los escenarios naturales más sorprendentes de España. Cada rincón permite entender cómo la geología fue transformando el territorio y, al mismo tiempo, condicionando la vida de quienes lo habitaron desde la prehistoria. Un territorio donde naturaleza y cultura van de la mano Lo que hace diferente al Geoparque de Granada es que no solo protege un paisaje excepcional. Aquí la geología, la arqueología y el patrimonio cultural están profundamente conectados. En esta región se encontraron algunos de los vestigios humanos más antiguos del continente europeo, convirtiéndola en un lugar clave para comprender la evolución de los primeros pobladores de Europa. Las características del terreno también influyeron en la arquitectura, las actividades productivas y las costumbres que todavía conservan muchos de sus pueblos. Mucho más que conservar la naturaleza La declaración como Geoparque Mundial de la UNESCO tiene un objetivo que va mucho más allá de proteger el patrimonio geológico. Este reconocimiento busca impulsar un modelo de desarrollo sostenible que ayude a combatir el proceso de despoblación que afecta a muchos pequeños municipios del interior de España. A través del turismo responsable, la educación ambiental y la valorización del patrimonio natural y cultural, el Geoparque genera nuevas oportunidades para las comunidades locales. Durante mi visita entendí que este proyecto no solo preserva montañas, fósiles o formaciones geológicas. También protege las economías regionales, los oficios tradicionales y una identidad que pasó de generación en generación durante siglos. Una forma diferente de conocer Granada Más allá de sus monumentos más famosos, Granada ofrece un destino ideal para quienes buscan descubrir otra cara de Andalucía. El Geoparque demuestra que un paisaje puede contar millones de años de historia, pero también hablar del presente de las personas que viven allí. Es un lugar donde la naturaleza, la ciencia y la cultura conviven en equilibrio y donde cada visitante tiene la oportunidad de comprender que viajar también es conocer cómo un territorio moldeó la vida de quienes lo habitan. Después de recorrerlo, confirmé una vez más una idea que siempre intento transmitir en JuaniNoticias: los mejores destinos no solo se visitan, también se entienden. Agradezco a Goyo Garrido por ser mi guía en este viaje.

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Los platos típicos que no pueden faltar en tu visita a España 🥘

Cuando viajamos, una de las mejores formas de conocer un destino es a través de su gastronomía. España no es la excepción. Como ocurre en cualquier país, cada región tiene sus propias recetas, influenciadas por los productos locales y las tradiciones de generaciones enteras. Durante mi recorrido por España (ver todo el viaje aquí) pude comprobarlo de primera mano. En mi paso por Extremadura tuve la oportunidad de disfrutar de un menú completo elaborado a base de cerezas, aprovechando que el Valle del Jerte es uno de los principales centros productores de esta fruta en todo el país. Fue una experiencia distinta que demuestra cómo cada rincón español encuentra la manera de transformar sus productos en verdaderas delicias. Pero también existen platos que trascienden las fronteras regionales y que pueden encontrarse prácticamente en cualquier ciudad española. Son recetas que forman parte de la identidad gastronómica del país y que, estoy seguro, cuando regreses a casa vas a querer intentar preparar. Croquetas de jamón Si hay una tapa que nunca falla, esa es la croqueta de jamón. Aunque existen versiones de pollo, bacalao, queso o setas, las elaboradas con jamón ibérico siguen siendo las favoritas. Su exterior crujiente y su interior cremoso hacen que sea uno de los platos más pedidos en bares y restaurantes de toda España. Pa amb tomàquet El desayuno mediterráneo por excelencia (también como entradita en cada comida) llega desde Cataluña. El tradicional pa amb tomàquet, también conocido como pantumaca, consiste en una tostada de pan untada con tomate fresco, aceite de oliva, ajo y, generalmente, jamón ibérico (ojo, porque también puede venir simple sin jamón). Una preparación sencilla que demuestra que, con buenos ingredientes, no hace falta mucho más. Gazpacho andaluz Cuando el verano español aprieta, el gazpacho se convierte en el gran protagonista. Esta sopa fría elaborada con tomate, pepino, morrón, ajo, aceite de oliva y vinagre es refrescante, saludable y uno de los platos más representativos de Andalucía. Pulpo a la gallega Galicia es sinónimo de mariscos, pero si hay un plato que logró conquistar a todo el país es el pulpo a la gallega. Se sirve con papas cocidas, aceite de oliva, sal gruesa y pimentón, logrando una combinación simple pero espectacular que nunca falta en las mesas españolas. Ternasco de Aragón Uno de los grandes orgullos gastronómicos de Aragón es el ternasco, un cordero joven reconocido con una Denominación de Origen Protegida. Puede disfrutarse al horno, en bocadillos, como tapa o plato principal, y es una excelente opción para quienes buscan probar carnes típicas de la región. Tartar de atún rojo La gastronomía española también sabe reinventarse. En los últimos años, el tartar de atún rojo se consolidó como uno de los entrantes más elegidos en restaurantes de todo el país, especialmente durante el verano. Fresco, liviano y lleno de sabor, es una muestra de la cocina española más contemporánea. Torta del Casar En Extremadura descubrí otro de los grandes tesoros gastronómicos de España: la Torta del Casar. Se trata de un queso con Denominación de Origen Protegida, elaborado en la provincia de Cáceres. Su característica principal es su interior extremadamente cremoso, que invita a abrir la parte superior y disfrutarlo untándolo sobre pan. Jamón ibérico de bellota Hablar de España es hablar del jamón ibérico. Y si existe un lugar donde este producto alcanza su máxima expresión es Extremadura. Allí, los cerdos ibéricos se crían en las dehesas alimentándose de bellotas durante la montanera, dando origen a uno de los productos gourmet más prestigiosos del mundo. Ensaladilla rusa Aunque su origen no sea español, la ensaladilla rusa encontró en España una segunda patria. Está presente en prácticamente todos los bares y forma parte del clásico tapeo. Papas, zanahorias, arvejas, atún, huevo duro y abundante mayonesa conforman una receta sencilla que nunca decepciona. Tacos de lechuga La cocina española también incorpora propuestas más modernas. Los tacos de lechuga reemplazan la tradicional tortilla mexicana por hojas frescas de lechuga rellenas con ingredientes como secreto ibérico, salmón ahumado, jamón de pavo, mejillones o langostinos, ofreciendo una opción liviana y muy sabrosa. Morcilla La morcilla es otro de los embutidos imprescindibles de la gastronomía española. Elaborada principalmente con sangre de cerdo, cebolla, manteca y especias, cambia su receta según la región. Puede disfrutarse sola, como tapa, a la parrilla o formando parte de guisos y potajes tradicionales. Un viaje que también se disfruta con el paladar España ofrece una enorme diversidad gastronómica que convierte cada viaje en una experiencia culinaria diferente y quiero que sepas que faltan muuuuuchos platos más de este país. Desde los sabores del Mediterráneo hasta las recetas tradicionales del norte, pasando por los embutidos extremeños o los productos frescos de cada región que siempre tienen algo especial para ofrecer. Mi recomendación es sencilla: además de recorrer sus ciudades, perderse por sus mercados y visitar sus monumentos, animate a probar la cocina local. Porque muchas veces los mejores recuerdos de un viaje no solo quedan en las fotos, sino también en los sabores que descubrimos y que, una vez de regreso en casa, intentamos volver a recrear.

Los platos típicos que no pueden faltar en tu visita a España 🥘 Leer entrada »

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