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Hotelería: los lugares argentinos que arrancaron bien el año

Según datos oficiales, Argentina arrancó en general bastante bien con respecto a las reservas que se registraron los primeros días del año. Con niveles de entre el 75 y el 100% en ciudades emblemáticas del turismo nacional que verano siempre son elegidas. Por ejemplo es el caso de Mar del Plata que superó el 75% de ocupación en los últimos días de diciembre y arrancó el 2026 con un piso de reservas cercano al 60 por ciento para la primera semana de enero. Se espera que siga creciendo. Pinamar superó el 80% y según la Cámara de Turismo de Cariló el centro turístico vive un inicio de temporada muy positivo, con 100% de ocupación. Mar de las Pampas alcanza cifras superiores al 90 por ciento y el partido de Villa Gesell, el promedio fue del 93% en los últimos días del 2025. En Misiones se pudo observar que ingresaron más de 5.000 turistas diarios al Parque Nacional Iguazú durante el último fin de semana. Esto también se vio reflejado en destinos como San Ignacio y el Salto del Tabay. Si hablamos de Córdoba, tenemos ciudades como Villa Carlos Paz que arrancó la temporada con un 90%, según la Secretaría de Turismo de esa ciudad y Miramar de Ansenuza informó que inició el año con 92 por ciento de ocupación. Si viajamos más al sur, la ciudad neuquina de San Martín de los Andes alcanzó un 85%. Vos ¿ya saliste de viaje?

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Viajes

Villa La Angostura, una de las ciudades más lindas de Argentina

https://www.youtube.com/watch?v=7P-vXj-xYCI Están quienes eligen el invierno para aprovechar las actividades con la nieve como el ski, pero también quienes la disfrutan en primavera y verano para recorrerla de punta a punta. Nosotros estuvimos durante la temporada alta de invierno y encontramos paisajes espectaculares. Pudimos navegar, skiar y caminar por distintos lugares de la ciudad. Vos ¿conocés Villa La Angostura?

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Documentales, Morfi

Carola, cocina con un alga exótica para limpiar el mar

La Undaria es una especie de alga exótica que inspiró a una cocinera local a generar un proyecto ecológico ejemplar. En mi viaje a Patagonia Azul, en el sureste de la provincia de Chubut, conocí a Carola Puracchio, una mujer que nació en Camarones, sobre la costa marítima de chubutense, entre Trelew y Comodoro Rivadavia.  Con su gastronomía, no sólo deleita con platos deliciosos sino también cumple una función clave en el ecosistema marítimo. Desde 1992 una especie exótica para la zona apareció en las costas patagónicas. La Undaria es japonesa y se cree que llegó al mar argentino en el lastre de los barcos pesqueros de Japón. La combinación entre la gastronomía y la ecología, es un proyecto que junto a fundación Rewilding, Carola lleva adelante. He visitado una «pileta» natural que se forma cada vez que mar baja y pude nadar en ella. Allí antes estaba plagado de la Undaria y gracias a la cosecha de Caro, hoy se encuentra libre de esta alga.

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Son más los argentinos que viajan al exterior que los extranjeros que visitan Argentina

El instituto IDESA generó un informe donde muestra este fenómeno. El estudio partió de casos que se dan entre países vecinos, Argentina con Brasil, Uruguay y Chile. Según pudo observarse en el 2025, entre enero y noviembre ocurrió la siguiente situación: ¿A qué se debe este fenómeno? Este instituto destaca algunas condiciones desfavorables de Argentina al recibir extranjeros como la falta de mantenimiento en rutas y sus malas condiciones, la ausencia de transporte público de calidad entre aeropuertos y ciudades, la escasez de vuelos, su costo y los problemas gremiales que muchas veces impiden que salga o se demoren. También se pone el ojo sobre bienes y servicios domésticos que son caros debido a la presión impositiva de los impuestos nacionales, provinciales y municipales. ´¿Qué opinás de esta situación?

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Blog, Documentales

La vuelta del Yaguareté (Jaguar)

El mercado de pieles de esta especie hizo que centenares de cazadores terminen con un animal clave para la salud del ecosistema. El Yaguareté, también conocido como jaguar, es un depredador terrestre tope, es decir, es un animal que se encuentra en la cima de la cadena alimentaria, sin depredadores naturales propios. Durante décadas estuvieron exterminados en el norte argentino y gracias a un ambicioso proyecto, hoy hablamos de su regreso. El empresario Douglas Tompkins, creador de la marca The North Face, fue el encargado de liderar durante años esta lucha. Compró miles de hectáreas de Argentina para restablecer un hábitat perdido. Enfrentó duras críticas por rumores erróneos de su intención al desembarcar en el país. Gran parte de esas tierras fueron donadas al Estado Nacional y hoy su fundación, Rewilding Argentina, sigue su legado. Lo que parecía algo imposible, empieza a hacerse realidad. El yaguareté poco a poco está poblando lugares como el Gran Parque Iberá en Corrientes y El Impenetrable en Chaco. En el 2025 hubo un hecho que marcó un hito en este proyecto, un grupo de trabajadores de la zona pudo ver por primera vez en muchos años una cría salvaje de esta especie. Cada vez aparecen más historias de personas que tienen encuentros cara a cara con el yaguareté. Es importante saber que si bien el yaguareté volvió a su hábitat, aún sigue en peligro. Nada está garantizado si no entendemos, si no nos informamos sobre la importancia de la presencia del mayor depredador terrestre de Sudamérica en el ecosistema. Un animal que no es peligroso, sino que el único peligro es el hombre para con él y eso hoy empieza a revertirse.

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Blog, Morfi

Receta viajera: tres ideas para comer pollo en las fiestas

Tener que pensar en qué comer es todo un desafío, más cuando se trata de preparar la mesa para Navidad y Año Nuevo, ni te cuento si esto te pasa fuera de casa en pleno viaje. En Receta Viajera, junto a CEPA y CINCAP, te proponemos tres opciones que incluye qué hacer con las sobras al día siguiente. El pollo entero es un clásico y una opción ideal para compartir en familia. Pero también está bueno y ser originales con recetas un poco diferentes. Mirá este fosforito de pollo: Por último, pensemos qué hacer con las sobras. Nada de tirar comida, todo se recicla y de la mejor manera:

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Blog, Viajes

San Alonso, donde la fauna hace historia

Quizás este sea una de las paradas más cuestionadas por ustedes, mis lectores. Al igual que los seguidores de mis redes, se van a terminar enamorando de este destino por su belleza pero también por la importancia que tiene a nivel ecológico. Pero antes de desenamorarlos, les aclaro algo clave, no van a poder visitarlo, salvo que sean biólogos o periodistas que consigan los permisos correspondientes para llegar hasta esta isla. Junto a la fundación Rewilding Argentina, viajé al Gran Parque Iberá. Una de las visitas que hicimos para cumplir con el objetivo de ese viaje de turismo de naturaleza, fue la estación biológica San Alonso. Nos subimos a una lancha y en unos 40 minutos llegamos. Allí nos esperaba gente especializada en dos cuestiones fundamentales para la zona, la reintroducción de dos animales extintos (por el hombre) que históricamente volvieron a su hábitat para lograr el equilibrio en el ecosistema del Iberá. Antes de hablarle de la fauna, quisiera contarles un poco de este espacio tan lindo y por qué merece ser una de las paradas elegidas por mi. Ya la mística que genera saber que sólo podemos llegar al lugar por lancha o en avioneta, nos lleva a pensar cómo hicieron para haber construido tan majestuosa estructura. Y hablemos de ella. Primero, en medio de la isla nos encontramos con una casona de campo muy bien ambientada con estilo. Revistada en madera con diferentes habitaciones, departamentos exclusivos y una doble suite. Un espectacular living, comedor y una cocina muy pintoresca. Todo está perfectamente cuidado por sus trabajadores y a simple vista, parecen estar felices con su trabajo. El jardín que rodea esta casa no sólo está cubierto de vegetación sino de la presencia de pecaríes de collar que le dan aún más encanto a todo el entorno. Ellos, acostumbrados a la presencia del humano, hacen de las suyas muy cerquita de uno. Como ocurre en toda reserva ecológica, nadie intenta tocarlos ni intervenir en su rutina natural. A unos cuantos metros de esta casona podemos ver carpas al estilo africano, literalmente. ya que fueron traídas desde ese continente, donde viven colaboradores de los distintos proyectos que se desarrollan en San Alonso. Pero lo más sorprendente llega cuando en camioneta nos dirigimos a las jaulas, al estilo Jurassic Park donde se encuentra una de las especies reintroducidas en el Gran Parque Iberá. Estamos hablando del yaguareté, el animal tope de la cadena alimenticia. El mayor depredador terrestre del sur americano, extinguido en su momento por la caza del hombre. Al llegar me sorprende ver la magnitud de estos espacios, cada uno de ellos, tres en total, tienen una hectárea y hay otro aún mayor, de 30 hectáreas donde el felino dará sus primeros pasos salvajes antes de ser liberado al parque nacional. Por suerte pudimos ver a este animal tan hermoso que vive en cautiverio porque nació ncerrado entre rejas y no tendrá la oportunidad de estar en libertad porque desde muy pequeño no desarrolló sus habilidades salvajes y tampoco las tendrá por el resto de su vida. Pero si gozará de mejores condiciones que en un zoológico y servirá no sólo como estudio del comportamiento de la especie sino también para reproducirse y hacer que la misma no desaparezca nuevamente. Sus crías, si tendrán la oportunidad de vivir fuera de estas jaulas. Otro proyecto clave en la historia de Corrientes es la reintroducción de la nutria gigante. Otro gran depredador, el más grande que existe en el agua. Estos son reguladores del ecosistema acuático, permitiendo un equilibrio en la cadena alimenticia de los ríos. La nutria también fue cazada. Su piel se vendía muy cara y formaba parte de un negocio oscuro pero permitido en otras épocas. Por suerte hoy se trabaja en su reincorporación y está terminantemente prohibido cazarla. Después de varias décadas, el 2025 fue un año importante para esta especie ya que volvió a estar en libertad. Hoy se estudia su comportamiento en su hábitat con rastreos constantes de sus movimientos. Estamos en frente de dos proyectos que cambiarán la historia natural del parque y que es bastante ambicioso, ya que se busca generar puntos con otros espacios naturales para lograr construir lo que jamás debió romperse. No sólo lograr el equilibrio del ecosistema sino la toma de conciencia, del correntino y de cualquier argentino o persona que habite este mundo y entienda la importancia de estas especies.

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Los Antiguos, un pueblo naturalmente hermoso

Todos sabemos que el sur argentino se caracteriza por tener distancias muy largas entre pueblo y pueblo. Algunos aventureros se atreven, y bien hacen, a emprender un viaje por tierra recorriendo kilómetros y kilómetros con el fin, no sólo de llegar a un destino planificado, sino de disfrutar al máximo el camino que nos regala este maravilloso país. Algo similar me ocurrió en Santa Cruz. Llegué al aeropuerto de Comodoro Rivadavia, en la provincia de Chubut, donde me esperaba un servicio privado de camionetas que nos trasladarían a distintos puntos del territorio santacruceño. Si observamos en el mapa, para hacer un recorrido de norte a sur, en la penúltima provincia del país, la localidad de Comodoro es la más cómoda para aterrizar ya que está al límite entre ambas jurisdicciones. Nuestro objetivo final era Calafate y la visita que el mundo debería hacer al Glaciar Perito Moreno en el Parque Nacional Los Glaciares. Pero en el camino fuimos alojándonos en varios pueblos, conociendo su gente y probando algunas delicias típicas de la zona. Cuando nos nombraron Los Antiguos, no tenía ninguna referencia al respecto y eso hizo más grande mi asombro al descubrir tan lindo lugar. Bien pegadito a la Cordillera de los Andes, en la costa sur del Lago Buenos Aires y a orillas del río Los Antiguos, este pueblo de casi 5.000 habitantes tiene la enrome fortuna de estar rodeado de naturaleza en su máxima expresión, y en su máxima expresión también se siente el viento del cercano Océano Pacífico. Nos tocó un día bien soleado para poder caminar sus calles y apreciar desde su mirador gran parte del pueblo. Una de las actividades que propone su gente, es recorrer las huertas de frutas finas y cerezas, de hecho este fruto es el característico de este destino y se auto perciben con la “capital nacional de la cereza”. Grandes plantaciones y producciones de dulces, mermeladas y conservas de primera calidad se pueden ver y degustar, como bien lo hice. También se practica la pesca deportiva, hay deportes náuticos aprovechando su gran espejo de agua, se puede realizar avistaje de aves, senderismo y trekking. Podremos observar canales de riesgos que atraviesan las chacras rodeadas de coníferas. Desde un mirador, en uno de los puntos más altos del pueblo se aprecian los campos, en el verano, a punto de ser cosechados. Los Antiguos, según cuenta la historia, recibe este nombre porque allí iban a pasar su vejez los ancianos patagones (pueblos originarios: tehuelches, aonikenk o patagones). Ellos llamaron al lugar i-keu-kenk que literalmente significa «mis antepasados». Mi visita fue durante el verano pero muchos recomiendan llegar hasta aquí en invierno para disfrutar de los deportes invernales y un paisaje totalmente diferente al que yo vi. Otro atractivo que se aconseja visitar es el área «La Ascensión” del Parque Nacional Patagonia. Este cuenta con refugios. Allí antiguamente funcionaba una estancia lanera. Pasamos la noche en un hotel muy lindo. Disfruté de una buena gastronomía y al día siguiente aprendimos viaje a otro punto de la provincia. Destaco la calidez de su gente y la buena predisposición para que vivamos una excelente experiencia. Espero volver pronto.

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Iruya, un pueblo escondido entre montañas

Cada año me gusta ver cuáles son los pueblos elegidos como los “más lindos del mundo”, porque casi siempre Argentina está dentro de esa lista. Claro, tenemos a lo largo y ancho del país una enorme cantidad de lugares que sorprenden al planeta entero. Hay un medio especializado en turismo que tiene una gran influencia a nivel mundial. Se llama Condé Nast Traveler, de la misma editorial que Vogue, para que tengas mayor referencia. Si bien esta revista busca resaltar aquellos destinos de lujo también hace una lista de los pueblos más bellos del globo. En el 2023 se dio a conocer las 50 localidades elegidas y una de ellas fue Iruya, una belleza escondida entre montañas. Que si bien pertenece a la provincia de Salta, para ingresar a la misma debemos estar en Jujuy, a unos 70 kilómetros de Humahuaca. El camino es bastante complejo y siempre se recomienda ir en transporte público o con alguna persona que conozca el lugar. Sobretodo considerar estas posibilidades en épocas de lluvias. Uno cuando llega a este sitio toma dimensión de la altura que tiene el cordón serrano de Santa Victoria a su alrededor, parece abrazar y proteger a este pueblo de al menos 1500 habitantes. Hasta hace unos pocos años, no más de diez, no existía la corriente eléctrica y sus edificaciones conservan su esencia tradicional y cultural casi de forma intacta. Vale la pena, como bien lo destacó aquella publicación internacional, conocer Iruya. Si bien recorrerla nos llevará pocas horas, es clave tomarnos el tiempo para sentarnos en una roca y apreciar su belleza. Este tipo de visita rompe con la estrés o el aceleramiento que tenemos los que vivimos en las grandes ciudades, aquí el tiempo es otro. Al llegar lo primero que hice fue meterme entre sus callecitas y me encontré, o ella me encontró, una niña que me invitaba a comer en el nuevo parador que tenía su madre. Era tan nuevo que ese mismo día abrió y que yo, al principio un poco desconfiado (típico de quienes habitamos en las urbes), me convertí en su primer cliente. Pude degustar unas ricas empanadas salteñas y una gaseosa, mientras la joven me contaba cómo era su vida en ese lugar. Con la panza llena me dediqué a lo que vine, a conocer y caminar el pueblo. Vale mencionar que mi llegada a Iruya fue, como viene lo recomendé, en transporte público. Me tomé un colectivo, a las 7 am (único horario disponible del día) desde Tilcara. El trayecto duró casi tres horas y el último tramo fue bastante vertiginoso ya que el micro (bus) empieza a bajar de la montaña y siempre, si estás sentado del lado de la ventana, verás precipicio. Una vez en tierra, caminar será un placer pero no te exijas más de la cuenta ya que estás a 2.780 metros sobre el nivel del mar, en plena quebrada. Nos pulmones tendrán que adaptarse un rato para poder apreciar como corresponde el paisaje. Vamos a poder ver casas coloniales, calles empedradas y miradores naturales que nos regalarán postales únicas. También hay una cascada en medio del pueblo que desemboca en el río que lo atraviesa. Mi visita no fue muy extensa, ya que la distancia en tiempo entre la llegada del colectivo y la partida del único que regresa en el día era de cinco horas. Me bastaron para disfrutar al máximo de este sitio pero a quienes eligen pasar la noche. Escuché testimonios de personas que viene el atardecer y amanecer y reconocen que es espectacular. Es válido pensar en quedarse dos días porque también hay caminatas y cabalgatas hacia comunidades aún más aisladas como San Isidro o San Juan, repito, yo no las hice. Como estos dos destinos son al costado del río, dependerá mucho de la época del año, ya que las lluvias impiden este recorrido. A San Isidro son unos 8 kilómetros caminando por senderos entre ríos y cerros. No quiero cerrar esta parada sin antes contarles que el pueblo fue fundado en 1753, aunque algunos historiadores dicen que ya en 1640 había presencia de españoles. Muchas de las casas de adobe vienen de esos tiempos. La historia cuenta que trajeron una imagen de la Virgen del Rosario y esta fue lo único que quedó intacto entre los pastos tras sufrir un alud que sepultó al pueblo entero. El pastor que la encontró, la llevó a una capilla pero a los días volvió a aparecer en el lugar donde la vio por primera vez e Iruya se construyó en ese lugar. Actualmente podremos ver la iglesia Nuestra Señora del Rosario y San Roque, la construcción católica que posee las mismas dimensiones que la original. Su techo original era de barro y paja, y según leí, debido a que no pudo conservar los elementos originales nunca fue, hasta el momento, declarada monumento histórico provincial. Les aconsejo conocer este lugar, respirar su aire, caminar su callecitas y disfrutar de su gastronomía típica y auténtica. ¿Te gustó esta idea?

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